Diet, Faktor Lingkungan, dan Gaya Hidup Mendasari Prevalensi Tinggi Vitamin D Kekurangan Dewasa Sehat di Skotlandia, dan Suplementasi Mengurangi Proporsi Yang Parah Deficient1, 2,3

    Lina Zgaga4, 5,10, *,
    Evropi Theodoratou4, 5,10,
    Susan M. Farrington5,
    Felix Agakov4,
    Albert Tenesa5,
    Marion Walker5,
    Susan Knox6,
    A. Michael Wallace6, 11,
    Roseanne Cetnarskyj7,
    Geraldine McNeill8,
    Janet Kyle8,
    Mary E. Porteous9,
    Malcolm G. Dunlop5, dan
    Harry Campbell4, 5, *
+ Afiliasi Penulis

    4Centre Kependudukan Ilmu Kesehatan, Universitas Edinburgh, Edinburgh EH8 9AG, Inggris
    5Colon Kanker Genetika Group dan Akademik Coloproctology, Institut Genetika dan Molekuler Kedokteran Universitas Edinburgh dan Genetika Manusia MRC Unit, Western General Hospital, Edinburgh, EH4 2XU, UK
    6Department Biokimia Klinis, Royal Infirmary, Glasgow G4 0SF, Inggris
    7School Keperawatan, Kebidanan dan Sosial, Fakultas Kesehatan, Kehidupan dan Ilmu Sosial, Edinburgh Napier University, Edinburgh, UK
    8Public Kesehatan Nutrition Research Group, The Rowett Institute of Nutrition and Health, Bucksburn, Aberdeen AB21 9SB, UK
    9Southeast Skotlandia Layanan Klinik Genetik, University of Edinburgh, Rumah Sakit Umum Barat, Edinburgh, EH4 2XU, UK

    * Untuk siapa korespondensi harus ditangani. E-mail: lina.zgaga @ ed.ac.uk atau harry.campbell @ ed.ac.uk.

    ↵ 10 Kedua penulis memberikan kontribusi sama untuk pekerjaan ini.
Abstrak
Kekurangan vitamin D baru-baru ini terlibat sebagai faktor risiko yang mungkin dalam penyebab berbagai penyakit, termasuk kondisi nonskeletal. Pada manusia, sintesis kulit melalui sinar UVB adalah sumber potensial dari vitamin D, tetapi di daerah dengan UVB rendah, individu beresiko kekurangan vitamin D. Tujuan kami adalah untuk menggambarkan prevalensi defisiensi vitamin D dan untuk menyelidiki faktor penentu plasma 25-hidroksivitamin D (25-OHD) konsentrasi di negara lintang utara tinggi. Diet secara detail, gaya hidup, dan data demografi dikumpulkan untuk 2.235 orang dewasa sehat (21-82 y) dari Skotlandia. Plasma 25-OHD diukur dengan kromatografi cair-tandem MS. Di antara peserta penelitian, 34,5% yang sangat kekurangan (25-OHD <25 nmol / L) dan 28,9% berada pada risiko tinggi kekurangan (25-40 nmol / L). Hanya 36,6% dari peserta yang berisiko rendah kekurangan vitamin D atau memiliki tingkat yang memadai (> 40 nmol / L). Di antara peserta yang memakai suplemen, 21,3% memiliki Mei-standar konsentrasi 25-OHD> 50 nmol / L, 54,2% memiliki 25-50 nmol / L, dan 24,5% memiliki <25 nmol / L, sedangkan ini adalah 15,6, 43,3 , dan 41%, masing-masing, di antara mereka yang tidak mengambil suplemen (P <0,0001). Sumber yang paling penting dari vitamin D suplemen dan konsumsi ikan. Kekurangan vitamin D di Skotlandia sangat lazim karena kombinasi paparan cukup untuk UVB dan asupan makanan tidak cukup. Tinggi diet asupan vitamin D sederhana meningkatkan konsentrasi plasma 25-OHD (P = 0,02) dan mengurangi proporsi individu sangat kekurangan (P <0,0001). Di daerah dengan paparan UVB rendah, diet dan asupan suplemen mungkin jauh lebih penting daripada yang diperkirakan sebelumnya dan pertimbangan harus diberikan untuk meningkatkan kecukupan gizi yang dianjurkan saat ini 0-10 mg / hari untuk orang dewasa di Skotlandia.